商業咖啡豆批發｜商用・營業用咖啡豆專業供應
咖啡廳・早餐店・早午餐・餐酒館・餐廳・旅宿・企業合作
From Our Roastery
ONGU 提供商業咖啡豆批發、商用咖啡豆與營業用咖啡豆供應，合作對象包含咖啡廳、早餐店、早午餐店、餐酒館、餐廳、旅宿與企業。我們從全球挑選生豆、數據化烘焙、杯測控管到配送流程，依你的設備、菜單與每月用量協助選豆、設定配方與安排固定供貨。
你不需要先決定要買哪一支豆。先申請試豆，ONGU 合作窗口會直接跟你確認店型、咖啡機、飲品比例、預算與用量，再一起找到適合門市營運的穩定方案。
商業豆最重要的是「穩定」與「好出杯」。ONGU Coffee 以自家烘焙與實際門市實戰經驗，為營業用咖啡設計多款穩定配方：萃取容錯率高、不挑機器、不挑手法，讓前台吧檯可以專注服務，不用每天為風味波動煩惱。
ONGU Coffee 長期為台北精品咖啡廳、信義區餐酒館、風格旅宿與企業內部咖啡吧提供穩定的營業用咖啡豆。每一位合作夥伴都有不同的品牌定位與客群需求，我們從選豆、烘焙、配方設定到供貨週期，全程配合你的節奏與規格，讓你不需要從頭摸索就能端出一杯對的咖啡。
所有商業豆都回到 ONGU Studio 的現場烘豆流程嚴格控管。從生豆挑選、水洗／日曬處理方式、烘焙曲線設定，到每一批次的杯測紀錄，都完整記錄於工作室系統中。合作店家也可以預約來到 ONGU Studio，親眼看見自己的商業豆如何被烘焙出爐，真正做到「看得見的專業」。
無論你需要的是「適合拿鐵的濃郁堅果感」、「適合甜點的果酸調性」，或是希望延伸出專屬於品牌的 Signature Blend，ONGU Coffee 都能透過杯測與多批次測試，協助調整配方比例與烘焙度，打造只屬於你店裡的招牌風味。
我們提供固定週期出貨與彈性訂購兩種供貨模式，台灣本島皆可宅配，到貨時間約 1～2 個工作天（不含週日與國定假日）。每批商業豆皆有烘焙日期標示，建議於 7–21 天熟成期內使用，確保客人喝到最佳風味。
烘豆現場
杯測紀錄
配方研發
出貨包裝
Free Sample
找 ONGU 商業咖啡豆合作窗口
咖啡廳、早餐店、早午餐、餐酒館、餐廳、旅宿、企業或新開店，都可以直接留下需求。我們會於 24 小時內由合作窗口聯繫，先了解設備、菜單、每月用量與預算，再安排適合的試豆與供貨方案。
FAQ
商業豆常見問題
A：建議從 3kg 起試用，讓你有足夠量測試穩定度與客人反應。確認風味方向後，我們再依照你的實際銷量規劃固定供貨週期，沒有強制門檻，以適合你的量開始。
A：可以，這是我們建議的第一步。填表申請後，我們會寄出 200g × 3 款樣品，你可以在自己的機器與配方下實際測試萃取表現，確認穩定性再決定是否合作，完全不用倉促下單。
A：可以。我們從杯測開始，依照你的菜單定位（拿鐵導向 / 手沖導向 / 甜點搭配）討論風味方向，再經過多批次調整，直到你滿意為止。專屬配方的豆不會供給其他店家，是真正屬於你的招牌。
A：可以，這也是我們最常做的事之一。我們協助規劃豆單品項數量、配方方向、萃取參數，以及前台動線建議，讓你在開業第一天就有清楚的咖啡 SOP，不用邊開店邊摸索。